Happy Birthday Steve Jobs
Heute wird Apple-Mitbegründer Steve Jobs 54 Jahre alt. An dieser Stelle also alles Gute zum Geburtstag und vor allem gute Besserung. May the force be with you :)
FC St. Pauli Trikots zu ersteigern!
Viva con Agua Logo auf der Brust, matchworn und handsigniert
Am 24. Januar 2009 spielte der FC St. Pauli beim Testspiel gegen den VfL Wolfsburg in Trikots mit dem Logo-Aufdruck Viva con Agua.
Jetzt mitbieten bei der Versteigerung – zweite Runde mit Boll, Rothenbach und Hoilett.
Mehr Infos gibt es hier und zu den Auktionen geht es hier entlang.
Sonntagsrezept: Gemüsecreme-Suppe
Als Vater eines Kindes, dass Gemüse nur in nicht erkennbarer Form zu sich nimmt, muss man sich schon einiges einfallen lassen, um die Vitamine in den Wirbelwind zu bekommen. Und so gibt es nun regelmäßig eine Gemüsesuppe, welche auch tatsächlich zur Lieblingssuppe meiner Lütten avanciert ist.
Für vier Personen werden für das Grundrezept benötigt:
- drei mittelgroße Kartoffeln (nicht mehr als 300gr. insgesamt)
- 3 Karotten
- 1 Stange Porree
- 250gr. Creme Fraiche
- Instant-Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- Kräuter, Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Zuerst die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl langsam andünsten lassen. Die Kartoffel, den Porree und die Karotten schälen und würfeln. Die Karotten und die Kartoffeln werden dann ebenfalls in dem Öl angedünstet, für ca. 5 Minuten. Dann einen guten Liter Wasser hinzu geben. Wenn das Wasser kocht, die Instant-Brühe einrühren, den kleingeschnittenen Porree dazu geben und alles etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Danach alles mit dem Kartoffelstampfer anstampfen und danach alles mit dem Pürierstab fein pürieren. Je nach Geschmack feiner oder grober. Jetzt kommen noch die Kräuter und das Creme Fraiche in die Suppe, alles noch mal kurz durchpürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Ergänzen kann man die Suppe prima mit Kürbis (im Herbst), Blumenkohl oder auch Spinat.
Dazu passt ein frisches und knuspriges Weißbrot. Die Suppe schmeckt und ist zudem sogar noch halbwegs gesund.
Sonntagszitat
Die Christen lieben ihre Nächsten nicht. Und sie lieben sie nicht, weil sie an den anderen nie wirklich geglaubt haben. Die Geschichte lehrt uns, daß sie ihn, wo sie ihm begegnet sind, bekehrt oder vernichtet haben.
(Octavio Paz)
Projektweisheiten
Zwischenzeitlich wurde der interne Projektplan auf Basis der bisher gewonnenen Erfahrungen und der Erkenntnisse aus dem produktionsnahem Testbetrieb unter Berücksichtigung bestehender Projektrisiken grundlegen überarbeitet. Hierbei haben sich jedoch noch umfangreiche Detailfragestellungen ergeben, deren abschließende Klärung mit dem Ziel einer verlässlichen neuen Terminplanung noch einige Zeit in Anspruch nehmen wird.
Mac vs. PC – Transformers
PC/Windows-Bashing gibt es bei YouTube ja massenweise, aber den hier fand ich wirklich mal gut gemacht.
Das Herz von St. Pauli – Diese eine Liebe wird nie zu Ende gehen
Die Mail vom einem Freund und Kollegen brachte mich dazu, mal wieder bei YouTube zu stöbern:
“Das Herz von St.Pauli”
“Westerland-Cover”
“You’ll never walk alone” darf natürlich nicht fehlen.
“Mein Block” Persiflage auf die Aggro-Mucke aus Berlin.
Wer noch weitere Videos/Songs kennt, darf sie natürlich gerne in den Kommentaren posten.
Sonntagsrezept: Putenfilet in Blätterteig
Blätterteig eignet sich bekanntlich nicht nur für süße Sachen, sondern auch für herzhafte Gerichte. Als anerkannter Kochpunk und geübter Improviserer (sozusagen der MacGyver der Küche) probiere ich viele Dinge gerne aus, ohne vorher in Kochbüchern oder Rezeptdatenbanken zu stöbern. So habe ich vor einiger Zeit Blätterteig beim Kochen mit eingebunden.
Wir brauchen:
- Pro Person ein Putenfilet, nicht zu dick, etwa 150-180gr.
- Blätterteig
- 200ml Sahne
- einen trockenen Weißwein
- Pfeffer, Salz
- Knoblauch
- getrocknete Pfefferschoten
- Eigelb
Öl in der Pfanne erhitzen, eine Knoblauchzehe und eine getrocknete Pfefferschote dazu geben.
Die Filets salzen und Pfeffern und von beiden Seiten scharf anbraten, damit sich die Poren schließen. Den Blätterteig ausreichend groß zuschneiden, so dass die Filets drin eingewickelt werden können. Damit der Blätterteig auch gut klebt, die Ränder mit Eigelb bestreichen, das wirkt wie Klebstoff.
Wichtig: die Filets vor dem Einwickeln in den Blätterteig auf jeden Fall gut abtrocknen lassen, damit der Blätterteig nicht durchweicht. Wer will, kann zu dem Fleisch noch etwas Käse geben. Ist das Fleisch eingewickelt, kommt alles für etwa 20 Minuten in den Ofen, hier sollte man sich ungefähr an die Angaben vom Blätterteig-Hersteller halten. Nach der Hälfte der Backzeit die Filets auf jeden Fall umdrehen.
Aus Sahne und Weißwein wird eine Sauce bereitet, welche mit einem Löffel mittelscharfen Senf abgerundet wird. Frische Pfifferlinge passen hervorragend dazu. Angedickt wird die Sauce mit etwas Creme Fraiche.
Dazu passen auf jeden Fall selbstgemachte Rösti, junge Kartoffeln und frischer Blattspinat.
Sonntags-Zitat
Alleinsein ist schön, wenn man allein sein will, nicht wenn man es muß.
(Annette Kolb, dt.-frz. Schriftstellerin, 1870-1967)
DSDS-Gewinner 2009 schon jetzt bei YouTube
Unglaublich, aber wahr, bei YouTube kann man jetzt schon den neuen DSDS von 2009 sehen. Diesmal ist es überraschenderweise kein einzelner ‘Star’ sondern ein Trio. Aber seht selbst:
